法国的新年本来是每年4月1日，直到1564年，国王查理九世才把它改作1月1日。除夕夜，法国人合家团聚，围桌痛饮香槟酒，按照传统，这一夜每个家庭都要喝掉所有的藏酒，以避免来年有厄运;所有的人都应该喝得酩酊大醉，这样新一年才会有新开始。1月1日一大早，父母会给孩子发"压岁钱"，以表示对子女的关爱。