猕猴桃含有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质。每天吃1-2个猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。

猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。